Проверката е извършена в рамките на новия модел за кръстосан контрол, при който екипи от една област инспектират обекти в друга. В случая проверяващите са от Областната дирекция по безопасност на храните в София-град.
В предприятието, където основно се преработва птиче месо за заготовки и колбаси, са установени сериозни пропуски в хигиената във всички производствени помещения и прилежащите площи. Контролните органи са отчели и ограничен достъп до част от съхраняваните суровини и храни в хладилните камери, което е затруднило тяхната пълна идентификация.
Сред констатираните нарушения е съхранението на суровини и готова продукция на едно място, както и наличието на други животински продукти и фуражи в същите помещения. Според инспекторите това създава предпоставки за замърсяване и компрометира безопасността на храните.
След проверката Областната дирекция по безопасност на храните в Монтана е издала заповед за незабавно спиране на дейността. Обектът е запечатан, а действията се извършват със съдействието на полицията. Предстои пълен опис на наличните количества, проверка на документацията и проследяване на произхода на суровините.
Взети са проби за лабораторен анализ. Ако бъдат установени продукти с изтекъл срок или без необходимите документи, те ще бъдат унищожени. Предприятието е определено като обект с висок риск и ще остане затворено до отстраняване на всички нарушения.
