Доц. д-р Георги Константинов Поптодоров завършва медицина в Медицинската академия в София през 1984 г. Професионалният му път започва като лекар-ординатор в Хирургичното отделение на Окръжната болница в Ловеч.
В периода 1986–1988 г. работи като асистент към Научния институт по неврология, психиатрия и неврохирургия в София, където участва в методическата дейност по неврохирургия за страната. От 1988 до 2000 г. е част от екипа на Клиниката по спешна неврология и неврохирургия към болница „Царица Йоанна“ – ИСУЛ, като последователно заема длъжностите асистент, старши и главен асистент.
От 2001 г. продължава кариерата си в УМБАЛСМ „Н. И. Пирогов“. Там ръководи отделението по невроонкология, както и отделението по функционална неврохирургия. Специалност по неврохирургия придобива през 1991 г.
През годините развива активна дейност в областта на неврофиброматозата. Членува в International Neurofibromatosis Association и в National Neurofibromatosis Foundation в САЩ. През 1999 г. основава Българската асоциация по неврофиброматоза и става неин председател.
През 2003 г. завършва магистратура по обществено здраве и здравен мениджмънт в Медицинския университет в София. Година по-късно защитава докторска дисертация, посветена на диагностиката и хирургичното лечение при централната неврофиброматоза.
Доц. Поптодоров е съавтор и координатор за България на международен проект за изграждане на европейска мрежа за здравна информация и промоция, свързана с неврофиброматозата.
Поклонението ще се състои на 8 август 2026 г. от 13:30 ч. в храм „Св. Седмочисленици“ в София. От ръководството на „Пирогов“ изказаха съболезнования на семейството, близките и колегите му.
